Så er det høstfest tid

Fjelsted forsamlingshus lægger igen i år hus til en god fest.
Vi bliver forkælet med rigtig dejlig mad og rigtig god musik.



  

Jeg har taget en feriedag, for at hjælpe til med forberedelserne til festen. Det bliver så godt.

Og så har jeg fundet en bluse (eller 2 ) som jeg skal lave til mig selv.




Helt fantastisk og blød - tror jeg. Strikket i kidmohair og kidsilk.



Og denne her til fint. Tror den skal laves i mohair og silke. Det bliver godt.

Godt at vinteren er lang 😉

Weekenden er over os. Dejligt.
Grisebasserne skal køres fra deres hyggelige hjem til en grisevogn, som vi har lånt af Niels Jensen. Det sker i morgen. Søndag bliver de hentet og kørt til slagteri. Og så bliver fryserne fyldt med det dejligste kød. Nok til et år.

Kan i have en dejlig weekend og tak fordi i læste med.

Min Hokaido-suppe

Vi har græskar i haven. Mange græskar.
En del af dem er Hokaido-græskar. Små orange, lækre græskar.
Hvert år laver jeg en stor portion suppe af disse lækre små tingester. Suppen er god på en kold vinterdag.

Til denne opskrift er der nok til ca. 2 liter suppe.

4 chili - udkernede
2 løg - hakkede
4 fed hvidløg - finthakkede
1 hokaido græskar - skrællet og udkernet og skåret i tern
4 grønsagsbouillon terninger - opløst i 2 liter vand.

muskatnød, salt, peber

Når chili, løg og hvidløg er udkernede og hakkede, skal de ristes i olie.

Det må ikke brune. Kun lige så løgene bliver klare.

Så er det tid til at komme græskartern i gryden

De skal blot lige vendes et par gange.
Så kommes 2 liter bouillon ved.
Læg låg på og kog suppen i ca. 20 minutter.

Nu skal der gang i stavblenderen.
Det skal blive en cremet suppe.
Tilsæt krydderier efter smag.







Spis suppen med noget godt brød.

Hvis man ikke kan lide at maden er for stærk, så lad være med at komme så meget chili i. Eller nøjes med at bruge de almindelige chili fra forretningerne. De er ikke så stærke.
Dem jeg bruger er fra vores drivhus. De er stærke, men stadig de mildeste vi har.

Velbekomme.